1

поверх

2

поверх

7

поверх

VIP

зал

Про нас

Історія створення пивоварні Харитоновъ

Історія пивоваріння в Україні налічує багато сторіч. Перші згадки про хмільний напій зустрічаються ще в Київській Русі, у часи правління Ярослава Мудрого. Уже 1665 року, через 11 років після побудови Харківської фортеці, мешканці міста мали 4 пивниці та 501 винокурний котел. На середину 18 століття в Харкові вже працювали 19 броварень, які виробляли 371940 відер пива і близько 1000 – меду. Найкращими вважалися броварні купця Семена Мухіна та Є.І. Ігнатищева. Перші спроби розливати вино у пляшки робилися ще за часів царювання Петра І, але новація не прижилася, про неї невдовзі забули, а згадали лише завдяки Катерині ІІ, яка була великою шанувальницею пива (і чоловіків також). Тож у 1773 році вона узаконила об’єм пивної пляшки, що дорівнював 1/20 відра, тобто 615 мл.

Усього за період від початку 17 століття до початку 20 століття в Харкові було відкрито 92 броварні. З них особливу популярність завоювало пиво заводу Йоганна Франца Іґо. Особливий сорт «Кронівське» варився на зразок уславленого пива санкт-петербурзького заводу Абрама Давидовича Крона. Сам же Йоганн Франц, німець за походженням, мешкав у Харкові у прибутковому будинку за адресою вул. Сумська 5, власником якого був кінематографіст Дмитро Іванович Харитонов (у 1913 році він відкрив у цьому ж таки будинку великий сінема-салон Ампір на 800 місць). Родина Йоганна перебувала у Німеччині, тож увесь вільний час він проводив у Харитонових; саме їм він, потайки від конкурентів, передав усі свої рецепти виготовлення пива, оскільки так і не зміг повернутися на Батьківщину.

А Дмитро Іванович змушений був переїхати до Європи і вже в Парижі побудував ресторан на Монпарнасі Poisson d’Or («Золота рибка»), який користувався величезною популярністю в місцевої аристократії. Майбутнє починається в минулому. І сьогодні уславлений будинок із респектабельним минулим та нескінченним майбутнім знову прочиняє свої двері. Власна броварня, відтворений інтер’єр будівлі, якій уже понад 100 років, і атмосфера пивного фестивалю Oktoberfest – усе це продовження історії, історії будинку на Сумській. Свято щодня в історичному центрі Харкова під кухлик темного або світлого… адже так приємно зізнатися собі, що саме це місце – Ваше теперішнє.

Заходи

17.05 День Вишиванки

2019-05-17

18.05 Заседание пивных наук

2019-05-18

ТАЗАБЕЙ Party

2019-06-07

Летние танцы

2019-06-08

День медика!

2019-06-15

Чисто одесский вечер

2019-06-14

12.07 — Хіпарі

2019-07-12

13.07 — Rock&Beer

2019-07-13

16.07 — День Бухгалтера

2019-07-16

Персонал

  • Хостес
  • Бармени
  • Офіціанти
  • Адміністратор
  • Вакансії
  • Кухар
  • Офіціанти
  • Хостес
  • Адміністратор
  • Бармени
  • Літнє меню
+38(097)9797779

Фотозвіти

  • 2019-05-17
  • 2019-05-18
  • 2019-06-07
  • 2019-06-08
  • 2019-06-15
  • 2019-06-14
  • 2019-07-12
  • 2019-07-13
  • 2019-07-16

Контакти

Харків, вул. Сумська, 5
Відкрито з 12:00 - 1:00
+38(050)2263667
+38(098)4559818

Відкрито з 12:00 - 1:00
Харків, вул. Сумська, 5

меню
Відкрито з 12:00 - 1:00
Харків, вул. Сумська, 5
+38(050)2263667
+38(098)4559818










Ваша бронь:

Місце:
Дата:
Час:
Дякуємо!!
Незабаром з вами зв'яжеться оператор!
День
Ніч